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Der Zucchini-Marathon geht weiter! Hier ein Blitzrezept mit Spätzle und Erbsen. Für ca. 2-3 Portionen braucht ihr: 1/2 Packung Spätzle (250 g) 1 rote Zwiebel 1 mittelgroße oder 2 kleine Zucchini Öl 1 Tasse Erbsen, frisch oder tiefgekühlt Helles Mandelmus, Hafer- oder Sojacuisine Salz, Pfeffer Zubereitung: Spätzle nach Packungsanweisung zubereiten. Inzwischen Zwiebel pellen und würfeln. […]

BlitzrezepteRezepte

Dieses Gericht ist wirklich blitzschnell gekocht und liefert neben Kohlenhydraten aus den Nudeln auch zweierlei pflanzliches Eiweiß aus Pilzen und Erbsen. Beides wichtig, um satt und fit zu bleiben. Ideal wenn man hungrig und mit wenig Zeit und Zutaten etwas Leckeres und Gesundes auf den Tisch bringen möchte. Für ca. 2 Portionen braucht ihr: 300 […]