Gemüse-in-Erdnusssoße
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Ich esse gerne Vollkornreis, aber manchmal habe ich auch einfach Lust auf weißen, lockeren Basmatireis. Dazu gibt es Gemüse in Erdnusssauce. Im Prinzip kann hier wieder alles verwendet werden, was der Kühlschrank und die Vorratskammer so hergibt. Für ca. 4 Portionen braucht ihr: 1 Tasse Reis (Kaffeebecher) Salz 3 Karotten 1 Paprika 1 Zucchino 1 […]

Weizensalat
Rezepte

Die Temperaturen steigen und schwere Kost kann man nun gar nicht gebrauchen. Wie wäre es einmal mit einem Getreidesalat? Hört sich langweilig an? Überhaupt nicht! Man kann Reis als Basis nehmen, aber auch z. B. Ebly (Weizenkörner), Couscous, Bulgur, Amaranth, Quinoa… Der Salat lässt sich auch ideal mitnehmen entweder zur Arbeit oder natürlich viel besser [...]
Chicoree1-862x1200
Rezepte

Im Winter hat er Saison und ist uns in diesen Monaten ein wertvoller Vitaminlieferant, z. B. der Vitamine A, B und C. Außerdem enthält der Chicorée viele Mineralstoffe wie z. B. Kalium, Phosphor, Kalzium und Magnesium und ist dazu noch arm an Kalorien. In der Gemüseabteilung fristet er ein Schattendasein, man findet ihn in abgedeckten [...]