Wirsing
AllgemeinEssen & TrinkenRezepteVitamix

Eins meiner Lieblingsgemüse hat grade Saison – Der Wirsing! Er hat einen tollen Eigengeschmack und lässt sich deftig oder auch oriental angehaucht verarbeiten. Es gibt so viele Möglichkeiten! Hier habe ich ihn in einem Auflauf untergebracht mit Kartoffeln, Möhren und getrockneten Aprikosen. Überbacken habe ich das ganze mit einer selbstgemachten Cashewcreme. Für ca. 4-5 Portionen […]

Kartoffelspalten
AllgemeinBlitzrezepteEssen & TrinkenRezepte

Gemüse und Kartoffeln… Klingt vielleicht langweilig, muss es aber gar nicht sein. Ich habe das Gemüse mit einer leckeren Erdnusssauce kombiniert und die Kartoffeln kommen mal wieder aus dem Ofen. Einfach in Spalten geschnitten, mit etwas Rapsöl und Salz gebacken. Mehr braucht es nicht und es schmeckt köstlich! Für ca. 3-4 Portionen braucht ihr: 1 […]

Maronen
Essen & TrinkenRezepte

Ich hatte letztens Lust auf Maronen und dabei ist dieses schnelle Rezept mit Pilzen, Möhren und Naturreis herausgekommen. Die Temperaturen sind zwar alles andere als winterlich, aber geschmeckt hat es mir trotzdem. Für ca. 2-3 Portionen: 1 rote Zwiebel 1-2 Karotten 200 g Pilze, z. B. braune Champions Öl Weißweinessig Ca. 100 ml Wasser Evtl. […]