Tomatensuppe
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So ein Gemüsegarten ist schon was Feines… Vorausgesetzt man hat Zeit, Muße und einen grünen Daumen zum Pflegen! An allen drei Voraussetzungen mangelt es mir im Moment und deswegen bin ich glücklich, dass ich mich einfach im Garten meiner Mama und ihres Partners bedienen darf. Aus einer großen Schüssel Tomaten habe ich heute eine blitzschnelle, […]

Spinat-Tomate-Kokos
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Viele Grüße aus der zweiten Babypause… Oh je, der letzte Beitrag ist schon wieder viel zu lange her! Ich habe es mal wieder unterschätzt, wie sehr ich in der Babypause (zu recht!) von meinen zwei wundervollen Kindern in Anspruch genommen werde, wie sehr mich dieser Schlafmangel an meine Grenzen bringt und meine Nerven strapaziert werden. […]

Blumenkohl-Spinat-Curry
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Dass ich Spinat mag, habe ich ja bereits erwähnt. Ein anderes Lieblings“gemüse“ bzw. Knollengewächs ist die Süßkartoffel. In diesem Rezept habe ich ein Spinat-Blumenkohl-Curry mit Süßkartoffelstreifen kombiniert. Eigentlich sollten es Pommes aus dem Ofen werden, aber diese sind ja knusprig und die Streifen sind es leider gar nicht geworden. Vielleicht hat ja jemand eine Idee, […]

EintopfmitSüßkartoffelundKürbis
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Ich habe ja eine Weile nichts von mir hören lassen, aber bei einer Erkältung nach der anderen, viele Wochen Übelkeit und folgende Müdigkeit, hatte ich nicht die Muße etwas zu schreiben. Die letzten beiden Symptome deuten übrigens genau das an, was man vielleicht gleich denkt beim Lesen – Im Semptember erwarte ich mein zweites Kind. […]