Gemüse und Kartoffeln… Klingt vielleicht langweilig, muss es aber gar nicht sein. Ich habe das Gemüse mit einer leckeren Erdnusssauce kombiniert und die Kartoffeln kommen mal wieder aus dem Ofen. Einfach in Spalten geschnitten, mit etwas Rapsöl und Salz gebacken. Mehr braucht es nicht und es schmeckt köstlich! Für ca. 3-4 Portionen braucht ihr: 1 […]
Seit langem gab es heute bei uns endlich mal wieder Pfannkuchen. Nach kurzer Analyse des Kühlschranks kam folgendes Gericht dabei raus: Pfannkuchen mit cremiger Lauchfüllung und Paprika-Möhren-Sauce Für ca. 3 Portionen braucht ihr: 1 Stange Lauch Öl zum Anbraten 150 ml Wasser 2 EL weißes Mandelmus Salz, Pfeffer Für die Sauce: 1 rote Paprika 3 […]
Das schmeckt mit Sicherheit auch Kindern und das Gemüse ist gut versteckt. Vor allem der ungeliebte Brokkoli ist als solches nicht zu erkennen! Für 12 Küchlein: 700 g Kartoffeln 180 g Möhren 6 EL Semmelbrösel Salz, Pfeffer, Muslatnuss Öl zum Braten Für die Brokkolicreme: 1 Brokkoli (ca. 500 g) 1 Hand voll Cashewkerne (idealerweise ein […]
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(Für ca. 4 Personen) Zutaten: 500 g Möhren 1 Zwiebel 1 Stück Ingwer, walnussgroß oder nach Geschmack 1 EL Rapsöl 1 getrocknete Chilischote, oder –pulver 800 ml Gemüsebrühe 2 Orangen Salz, Pfeffer 1 Prise Zucker 1 Bund Dill oder Koriander 4 TL Saure Sahne oder Creme legére Möhren waschen, putzen und schälen, in grobe Würfel […]
