Tomatensuppe
BlitzrezepteEssen & TrinkenRezepteVitamix

So ein Gemüsegarten ist schon was Feines… Vorausgesetzt man hat Zeit, Muße und einen grünen Daumen zum Pflegen! An allen drei Voraussetzungen mangelt es mir im Moment und deswegen bin ich glücklich, dass ich mich einfach im Garten meiner Mama und ihres Partners bedienen darf. Aus einer großen Schüssel Tomaten habe ich heute eine blitzschnelle, […]

Spinat-Tomate-Kokos
AllgemeinBlitzrezepteEssen & TrinkenRezepte

Viele Grüße aus der zweiten Babypause… Oh je, der letzte Beitrag ist schon wieder viel zu lange her! Ich habe es mal wieder unterschätzt, wie sehr ich in der Babypause (zu recht!) von meinen zwei wundervollen Kindern in Anspruch genommen werde, wie sehr mich dieser Schlafmangel an meine Grenzen bringt und meine Nerven strapaziert werden. […]

Nudelauflauf2
Essen & TrinkenRezepte

Heute gibt es etwas deftig Einfaches: Nudelauflauf mit Grünkernbolognese. Durch die körnige Konsistenz erinnert die Grünkernsauce wirklich an eine original Bolognesesauce mit Hackfleisch. Sie gehört zu meinen Favoriten für eine leckere und würzige Nudelsauce. Überbacken habe ich das ganze mit einem selbstgemachten Pizzaschmelz aus dem Buch „Veganer Käse“ von Miyoko Schinner. Es gibt aber auch […]