Gruene Smoothies
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Grüne Smoothies sind immer noch „in“ und ganz einfach selber herzustellen. Für Grüne-Smoothie-Anfänger (so wie ich), die sich noch nicht an die speziellen Varianten mit Grünkohl und Co. trauen, habe ich hier ein ganz einfaches Rezept mit Feldsalat. Dieser ist ebenfalls sehr nährstoffreich (z. B. Vitamin C, Beta-Carotin, Kalzium und Kalium, außerdem ist der Eisengehalt […]

Beerenschale
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Smoothies sind in! Auch bei mir, aber nur selbstgemacht. Ich weiß was drin ist und die Möglichkeiten für mehr Abwechslung sind nahezu unbegrenzt. Bei den herkömmlichen Smoothies, die es im Laden zu kaufen gibt, wird die wertvolle Schale nicht mitverwendet und durch das erhitzen für die längere Haltbarkeit gehen wichtige Vitamine verloren. Sollte es jedoch [...]
Chicoree1-862x1200
Rezepte

Im Winter hat er Saison und ist uns in diesen Monaten ein wertvoller Vitaminlieferant, z. B. der Vitamine A, B und C. Außerdem enthält der Chicorée viele Mineralstoffe wie z. B. Kalium, Phosphor, Kalzium und Magnesium und ist dazu noch arm an Kalorien. In der Gemüseabteilung fristet er ein Schattendasein, man findet ihn in abgedeckten [...]