ZucchiniMöhrenChiaBrot2
AllgemeinEssen & TrinkenRezepte

Ich hatte mir schon länger vorgenommen, endlich mal und vor allem wieder öfter selber Brot zu backen. Man weiß genau welche Zutaten enthalten sind und es gibt unendlich viele Variationen. Ganz nach Lust, Laune und Geschmack! Ich habe heute ein saftiges Zucchini-Möhren-Chia-Brot gebacken. Chia ist ein im Moment sehr trendiges Superfood, welches sich vor allem […]

Pilz-Erbsen-Nudeln1
BlitzrezepteRezepte

Dieses Gericht ist wirklich blitzschnell gekocht und liefert neben Kohlenhydraten aus den Nudeln auch zweierlei pflanzliches Eiweiß aus Pilzen und Erbsen. Beides wichtig, um satt und fit zu bleiben. Ideal wenn man hungrig und mit wenig Zeit und Zutaten etwas Leckeres und Gesundes auf den Tisch bringen möchte. Für ca. 2 Portionen braucht ihr: 300 […]

Pfannkuchen
Essen & TrinkenRezepteVitamix

Seit langem gab es heute bei uns endlich mal wieder Pfannkuchen. Nach kurzer Analyse des Kühlschranks kam folgendes Gericht dabei raus: Pfannkuchen mit cremiger Lauchfüllung und Paprika-Möhren-Sauce Für ca. 3 Portionen braucht ihr: 1 Stange Lauch Öl zum Anbraten 150 ml Wasser 2 EL weißes Mandelmus Salz, Pfeffer Für die Sauce: 1 rote Paprika 3 […]

Weizensalat
Rezepte

Die Temperaturen steigen und schwere Kost kann man nun gar nicht gebrauchen. Wie wäre es einmal mit einem Getreidesalat? Hört sich langweilig an? Überhaupt nicht! Man kann Reis als Basis nehmen, aber auch z. B. Ebly (Weizenkörner), Couscous, Bulgur, Amaranth, Quinoa… Der Salat lässt sich auch ideal mitnehmen entweder zur Arbeit oder natürlich viel besser [...]
waffel
Rezepte

… in Rühen, nähe Wolfsburg ist nun auch im World Wide Web zu finden. Zu verdanken habe ich diese wunderbare Seite zum einen Roberto Aiuto, Webdesigner aus Braunschweig und seiner Freundin Kerstin Mumm, für mich beste und tollste Fotografin, die ich je kennengelernt habe. Am Tag unseres Fotoshootings stand das herrliche Wetter ganz auf unserer […]